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宣化区食品监督局对宣化热电职工餐厅进行夏季食品安全检查

来源:河北建设投资集团 日期:2018-06-21 10:43:50

消除食品安全隐患,筑牢餐饮健康防线。近日,张家口市宣化区食品监督管理局江海波局长一行对宣化热电企业职工餐厅进行了夏季食品安全突击检查。

此次突击检查一是对餐厅《卫生许可证》、从业人员健康体检情况进行检查,证照是否按要求上墙公示;二是对从业人员个人卫生、餐具清洗、消毒、餐饮环境卫生情况,餐厅在食品安全方面培训,以及防止夏季食物中毒方面防治措施的落实情况;三是对食品原料采购索证、索票,以及出、入库、餐具消毒记录台账等实行情况。

江海波一行对职工餐厅的操作间、消毒间、面点间、库房等区域进行查看,对食品留样柜、冰柜、消毒柜进行了认真细致的查验,并提出了宝贵意见。检查过后,首先对企业职工餐厅的食品卫生安全管理工作表示肯定,同时指出餐厅要持之以恒落实食品卫生安全工作,不仅要保持好“宣化区餐饮行业A级”达标单位的荣誉称号,同时在现有的基础上更上一个新台阶。

通过此次监督检查,宣化热电企业将进一步加强食品卫生安全管控,强化服务意识及细节管理,持续为广大员工提供安全、营养、健康、可口的饭菜,营造良好的、工作生活环境。

                                  (宣化热电企业  温丽供稿)

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